将羊排洗净，冷水下锅煮出血沫撇掉，加入所有用料，大火煮开后转小火盖盖炖。

炖煮时间视羊而定，小羊30分钟差不多，大羊1小时起。

白萝卜煮30分钟就可以软烂入味，自己看时间加入。

起锅之前加盐，完成。